在樹莓市場(chǎng)一路走高的那些年，高峰時(shí)的價(jià)格達(dá)到了170元/斤。那時(shí)候，沒人在乎樹莓是不是樹莓。如果新鮮覆盆子的利潤(rùn)很高，那么覆盆子就是覆盆子。覆盆子如果利潤(rùn)高的話，是一種中藥材覆盆子。

在利潤(rùn)的引導(dǎo)下，沒有多少人認(rèn)真對(duì)待樹莓是什么。

山莓是山莓，野生山莓是山莓，山芽是山莓。.......

但后來，好景不長(zhǎng)。樹莓干果的價(jià)格“飛流直下千尺”，樹莓鮮果的價(jià)格也一落千丈。于是，一些之前不被關(guān)注的言論在市場(chǎng)上被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。營(yíng)銷的主要方向是“樹莓不是樹莓，樹莓不是樹莓”。

換句話說，災(zāi)難發(fā)生后，樹莓和覆盆子將“各自飛去”，誰也不應(yīng)該冒充誰。

那么，覆盆子是覆盆子嗎？這個(gè)問題的真相很混亂，所以我們得慢慢說。

如果我們說我們常見的水果樹莓是外來物種，肯定有很多人不買賬，因?yàn)樵诤芏嗟胤剑瑯漭谥袊?guó)都有分布，例如山芽、山拋、牛奶泡、幼苗泡、三月泡、四月泡等各種名稱不同的童年野果。哪一個(gè)不是很像樹莓？

在很多人看來，美國(guó)進(jìn)口的所謂樹莓只是更好的樹莓品種。

但事實(shí)上，這是不對(duì)的。

掌葉懸鉤子

首先，美國(guó)紅樹莓（歐洲樹莓）在植物學(xué)上與中國(guó)本土樹莓（茅莓）和掌葉懸鉤子不是同一物種。注意，我們這里說的是“物種”，不僅僅是不同的物種，而是不同的物種。不同的物種就像狼和狗的區(qū)別；品種不同只是紅富士蘋果和黃香蕉蘋果的區(qū)別。

美國(guó)的樹莓和中國(guó)本土的各種樹莓、山泡泡不是一個(gè)物種，就像狼不是狗一樣。

樹莓作為一種水果，以前在中國(guó)并不出名，而在歐美卻是一種深受人們喜愛的水果。過去，中國(guó)的野生覆盆子主要用作中藥材。美國(guó)樹莓傳入中國(guó)進(jìn)行商業(yè)化栽培才幾十年，因此不可能是中國(guó)傳統(tǒng)藥用樹莓。它不可能是一個(gè)起源于中國(guó)并有幾千年記錄的野山泡泡。

因此，國(guó)際上用作水果的樹莓與中國(guó)使用的樹莓不是同一物種。這是從美國(guó)引進(jìn)的物種。

美國(guó)樹莓和覆盆子的植物種類是什么？

樹莓在植物學(xué)上屬于懸鉤子屬。Rubus很特別。它至少有700個(gè)物種，而且這個(gè)物種在不斷變異，新物種經(jīng)常誕生。

如果你查閱資料，在懸鉤子屬中有一個(gè)叫“懸鉤子”的物種，它的學(xué)名是“Rubus idaeus L”。但這個(gè)名為“覆盆子”的物種并不是中國(guó)古代的中藥覆盆子。這種樹莓是美國(guó)或歐洲的紅莓，也是世界上主要被視為水果的樹莓。

覆盆子

這種樹莓在我們中國(guó)的植物學(xué)分類中被稱為“覆盆子”，但它實(shí)際上應(yīng)該被稱為“覆盆子”。

從植物學(xué)上來說，樹莓又變成了覆盆子，它們是同一個(gè)物種。

然而，被視為正統(tǒng)的中藥覆盆子和起源于中國(guó)、有數(shù)千年藥用歷史的覆盆子，絕對(duì)不是從美國(guó)傳入的覆盆子，在植物學(xué)上也不叫“覆盆子”。

懸鉤子，我們的中藥，是懸鉤子屬的另一個(gè)物種，叫做“掌葉懸鉤子”。我不知道為什么我翻譯中文名字的時(shí)候把樹莓翻譯成了覆盆子。事實(shí)上，樹莓被稱為覆盆子。

當(dāng)然這不是翻譯鍋，因?yàn)閼毅^子的植物簡(jiǎn)直太亂了。700多個(gè)物種不僅看起來非常相似，而且在學(xué)術(shù)上對(duì)物種的分類也有不同的意見。公說公有理婆說婆有理，處于比較混亂的局面。

我們總結(jié)一下，果樹莓的品種叫樹莓，但果樹莓在中國(guó)并不是傳統(tǒng)的藥用樹莓，更不是原產(chǎn)于中國(guó)的野生樹莓。我們的藥用覆盆子品種叫做“掌葉懸鉤子”。

我們上面說過，懸鉤子屬植物有700多種，包括我們的野果“山頭子”或“山炮兒”。

它的中文名字叫樹莓，也是懸鉤子屬的一種。樹莓和掌葉懸鉤子是并列種，不是同一種。

中空氣泡

在700多種懸鉤子屬植物中，它們看起來都非常相似。別說業(yè)余愛好者了，就算是一些植物學(xué)專業(yè)人士，他們也不一定能區(qū)分清楚，這真的很難區(qū)分。此外，懸鉤子屬植物之間存在無融合生殖。一般來說，沒有雄性樹莓的配合，雌性樹莓也能生下小樹莓。因此，懸鉤子屬的物種很多，它們的性狀非常雜亂。

這個(gè)屬經(jīng)常出現(xiàn)新物種。兩年前，浙江發(fā)現(xiàn)了懸鉤子屬的兩個(gè)新種。它們看起來與覆盆子沒有什么不同，但經(jīng)過仔細(xì)研究，它們確實(shí)是兩個(gè)新物種。

總之，僅憑肉眼和照片很難區(qū)分這個(gè)物種中的哪些是什么。中國(guó)有懸鉤子屬植物200余種98變種，分布于全國(guó)大部分地區(qū)。你小時(shí)候看到的山泡泡可能不是山泡泡，而是其他物種，你看到的樹莓可能不是樹莓，而是其他物種。

非常令人困惑。

在過去，說這些是沒有用的。因?yàn)椋瑹o論是覆盆子還是藥用覆盆子，利潤(rùn)高的那個(gè)都要賣。但現(xiàn)在，價(jià)格不起作用，利潤(rùn)也在下降。兩人也不喜歡對(duì)方。

首先，藥用覆盆子的種植者非常惱火一些人將美國(guó)覆盆子作為藥用覆盆子出售。他們認(rèn)為正統(tǒng)的覆盆子是棕櫚葉覆盆子，其他覆盆子根本沒有藥用價(jià)值。

樹莓種植者也很反感一些人將藥用樹莓的果實(shí)作為新鮮樹莓出售，認(rèn)為藥用樹莓的果實(shí)味道很差，是在愚弄消費(fèi)者。

以前，大家都不太在意分離。現(xiàn)在，似乎總的趨勢(shì)是分離。

多毛懸鉤子

主要原因是市場(chǎng)價(jià)格。不過這樣也好，大家互不干擾，水果當(dāng)水果賣，藥材當(dāng)藥材賣。分開后，誰也不會(huì)侵犯誰的利益。

由于懸鉤子屬植物的物種分類存在太多爭(zhēng)議，因此哪些懸鉤子屬植物可以入藥也存在很多爭(zhēng)議。也許不僅僅是覆盆子可以入藥，覆盆子的藥用價(jià)值是公認(rèn)的。

至于其他覆盆子植物是否可以用作藥材，有人說可以，有人說不可以。作為一個(gè)水果制造商，我們不太討論這個(gè)問題。

從果實(shí)的角度來看，美國(guó)進(jìn)口的紅樹莓絕對(duì)不是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上的樹莓。如果能分開，最好分開。

最后，因?yàn)殛P(guān)于懸鉤子屬的學(xué)術(shù)爭(zhēng)論很多，所以爭(zhēng)論很多，論文也說的面面俱到。因此，本文僅供參考，并非最終結(jié)論。