蛋白質+糖可以做出健康的烘焙裝飾糖！讓甜品立刻夢幻起來的秘密武器。

科迪甜蜜廚房旁

將糖粉100克蛋清1個（小雞蛋）與任何色素一起過篩。

1.將蛋清放入盆中，稍微攪拌一下。

2.分次加入糖粉，用打蛋器低速攪拌。

3.所有糖粉加入后，打開高速，直到它被鉤住。用濕布蓋住糖霜，否則它會變干的！)

4.取適量冰糖，加入色素拌勻，裝入紙袋中。

5.把油紙抹平，粘上糖霜。

6.畫線條、點、愛和花。（注意圖案不要太大或太復雜，否則會很脆弱。)

7.在室溫下干燥并將其剝離！（如果用不完，可以封起來。)

8.把它撒在奶油蛋糕或其他甜點上，會不會瞬間變得又美又夢幻？

這里不建議用惠頓蛋白粉。蛋白粉質地太粉，容易碎。請選擇有機或生雞蛋！（如黃瀾和史燚）

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