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最耐copy旱的農(nóng)作物是什么， 一、最耐旱的農(nóng)作物是粟。 粟：俗稱小米，中國古稱“稷”。脫殼制成的糧食，因其粒小，直徑2毫米左右，故名。原產(chǎn)于中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬于“粟文化”。 粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有黏性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長。其莖、葉較堅(jiān)硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。粟在中國北方俗稱谷子。 粟為單子葉植物，株高約60～120公分，莖細(xì)直，中空有節(jié)，葉狹披針形，平行脈，花穗頂生，總狀花序，下垂型，每穗結(jié)實(shí)數(shù)百至上千粒，籽實(shí)極小。 二、耐旱作物 耐早作物是指zhidao具有較強(qiáng)的耐早抗逆性.在干早缺水的情況下，能正常生長發(fā)育，保持或接近正常產(chǎn)量的作物。 耐旱作物的形態(tài)主要表現(xiàn)在葉窄小，有的遇到干早能卷成筒狀，把氣孔卷在里面；有的葉片上氣孔少又小，干早商溫時氣孔能自動閉合；有的葉片上有茸毛，表皮層和角琢層厚，能反射陽光；還有的氣孔鉀陷入表皮層內(nèi)。