健康疑慮｜網(wǎng)紅蠟瓶糖：能否安全食用？

造型別致、口感豐富的蠟瓶糖，因其獨特的“爆漿”體驗而備受矚目。近期，這款零食在網(wǎng)絡上迅速走紅，相關視頻的播放量激增，甚至有主播在直播中親自制作或品嘗，分享其美味與樂趣。價格親民的蠟瓶糖，在部分店鋪中僅需9元即可購買4個，銷量更是高達1萬個，可見其受歡迎程度之深。

然而，一些細心的家長在觀察到這款新式糖果號稱“純手工制作”卻缺乏完整包裝，以及其只能咀嚼而不能吞咽的特性后，不禁產(chǎn)生了疑慮。他們質(zhì)疑道：這種蠟瓶糖真的可以食用嗎？它是否存在某些潛在的食品安全隱患呢？

所謂的網(wǎng)紅蠟瓶糖，是以蜂蠟為主要成分的糖制品。其制作過程中，蜂蠟在模具中成型為外殼，內(nèi)部填充糖漿，類似于口香糖的質(zhì)地。市面上常見的蠟瓶糖配料包括水、麥芽糖漿、白砂糖，以及食品級添加劑如蜂蠟、甜蜜素和山梨酸鉀等，再加上食用香料，為消費者帶來多種口感選擇。這些新穎的零食不僅激發(fā)了消費者的購買欲望，更在青少年群體中引起了廣泛關注。在短視頻平臺上，我們經(jīng)常能看到青少年們直播帶貨，甚至有兒童親自嘗試并推薦，聲稱盡管蜂蠟不可吞咽，但“嚼一嚼、吸一吸、再吐出來”的體驗極為有趣。

短視頻平臺上，兒童“出鏡帶貨”現(xiàn)象屢見不鮮。然而，這種新興的營銷方式也引發(fā)了家長們對食品安全的擔憂。有家長如熊女士，在主播的推薦下購買了所謂的“純手工自制”蠟瓶糖，期望給孩子帶來新奇的口感體驗。但收到貨后，卻發(fā)現(xiàn)包裝袋上缺乏必要的信息，如生產(chǎn)廠商和配料表，且散發(fā)著刺鼻的氣味，最終只能選擇丟棄，不敢讓孩子嘗試。另一方面，胡先生的女兒正在讀小學，他發(fā)現(xiàn)學校門口的小賣部也在售賣蠟瓶糖，但這些糖缺乏正規(guī)包裝，質(zhì)量堪憂。胡先生表示擔憂，這些糖可能存在食品安全隱患，如使用非食品級的蜂蠟或添加過多的香精色素等。他擔心孩子誤食這些“三無產(chǎn)品”會對身體健康造成影響。

老式蠟瓶糖果

家長陸女士為孩子選購了蠟瓶糖，卻并未讓孩子食用。她透露，所購的蠟瓶糖自稱“純手工制作”，然而包裝上僅有生產(chǎn)日期，缺乏其他關鍵信息，這讓她對產(chǎn)品的安全性感到擔憂。在購買時，陸女士就已有所顧慮，但賣家以純手工制作為由，未提供配料表等詳細信息。她坦言：“我們無法得知產(chǎn)品的具體成分和制作環(huán)境。即便賣家一再強調(diào)不可吞咽，但孩子們在食用過程中難免會攝入少量。因此，對于這類入口食品，我們必須保持高度謹慎?！?/p>

那么，用于包裹糖的蜂蠟是否適合作為食品配料呢？如果不慎將蠟瓶糖整個吞下，又會對身體造成何種影響呢？有博主對多款蠟瓶糖進行了檢測，發(fā)現(xiàn)不少產(chǎn)品存在標簽不全、配料表缺失等問題，更令人擔憂的是，其中一些產(chǎn)品并未使用蜂蠟，而是含有潛在致癌物。該博主表示：“我們檢測了4款蠟瓶糖，其中3款均發(fā)現(xiàn)了多環(huán)芳烴，這是一種具有累積致癌風險的物質(zhì)?！?/p>

專家指出“三無”蠟瓶糖泛濫市場

呼吁加強監(jiān)管刻不容緩

食品工程博士、科普作家云無心指出，蜂蠟作為蜂產(chǎn)品的一種，常被用作食品原料添加在蠟瓶糖中。然而，當前市場上充斥著違法“三無產(chǎn)品”，即無生產(chǎn)廠家、無配方、無生產(chǎn)許可證的蠟瓶糖，其產(chǎn)品包裝上缺乏必要信息，讓人無法判斷其是否符合衛(wèi)生標準和安全指標，使用的原料是否合格。因此，他強烈呼吁監(jiān)管部門應迅速采取行動，對這類“三無”蠟瓶糖進行嚴厲打擊。云無心強調(diào)：“任何入口的物品，無論是否吞咽，都應嚴格遵循食品標準進行管理。”

中國農(nóng)業(yè)大學食品學院教授范志紅提醒大家，在追捧網(wǎng)紅兒童零食時需保持理性。蠟瓶糖作為一種新興食品，目前尚無明確的質(zhì)量標準和調(diào)查數(shù)據(jù)，其具體健康影響尚不明確。此外，這些五彩斑斕的糖果中所含的色素成分及其安全性也亟待規(guī)范。雖然蜂蠟本身無毒，但市場上難免存在使用非蜂蠟或其他污染成分的情況。

同時，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，這些食品多數(shù)缺乏國家標準支撐，配料成分不透明，且無風險提示，基本可歸類為違法違規(guī)的“三無產(chǎn)品”。鑒于許多孩子對食品安全缺乏足夠認識，因此不能讓這類產(chǎn)品長期處于“監(jiān)管空白”狀態(tài)。舉報/反饋